Kacang Kawangkoan dari Minahasa

Ketika pulang dari Manado (Sulawesi Utara), mahasiswa bimbingan TA saya di sana memberi oleh-oleh kacang sangrai (kacang garing) khas Minahasa, namanya kacang Kawangkoan.

Kawangkoan adalah sebuah daerah di Kabupaten Minahasa. Jika anda bepergian menuju Tomohon terus ke Gunung Lokon, maka anda melewati daerah kecamatan yang bernama Kawangkoan. Di sepanjang jalan di daerah ini kita dapat melihat kebun-kebun kacang tanah. Banyak kedai yang berjualan kacang, baik kacang yang masih mentah, maupun kacang yang sudah disangrai (digoreng tanpa minyak).

Saya sudah beberapa kali makan kacang ini, menurut saya ini kacang terenak yang pernah saya makan, lebih enak dari kacang Gar*da atau kacang Dua Kel*nc* yang dijual di mnimarket. Ukuran kacangnya termasuk jumbo, besar-besar bo!

Yuk saya buka kulit kacangnya. Seperti ukurannya yang jumbo, biji kacang di dalamnya juga besar-besar. Ada dua macam kacang Kawangkoan, yang pertama biji kacang yang berwarna merah (warna kulit arinya yang merah) dan yang kedua yang berwarna putih. Yang saya makan ini yang berwarna putih. Kalau dapat yang berwarna merah rasanya lebih enak.

Kalau anda mampir ke provinsi ini, jangan lupa membawa oleh-oleh berupa kacang kawangkoan selain klappertaart dan kue kenari.